Le Clos de Paulilles

WAS SIE LIEBEN : Zeitgenössische Küche, französische Küche
PREIS: Von 36 bis 50 €.
ADRESSE: Baie de Paulilles – Port-Vendres (66660)
TEL: +33 4 68 81 49 79

Wir verlassen Port-Vendres in Richtung Banyuls, Spanien … Die kurvenreiche Straße wächst mit jedem Kurvengang dieser bergigen Flanken. Die Schiefer … der Himmel … Dort oben wechseln wir in eine andere Landschaft, eine andere Dimension. Es ist hier, die Bucht von Paulilles. Der Ort ist verträumt.

Das Haus Cazes, große Winzer der Region, übernahm für unsere Sinne die Zügel dieser Gegend. Das Restaurant ist als Treffpunkt zwischen dem Meer, den Bergen und dem Weinberg gedacht. Der Küchenchef bietet raffinierte Küche und lokale Spezialitäten mit saisonalen Produkten aus dem katalanischen Land und mediterranen Aromen.

Die Menüs wechseln täglich, je nach Verfügbarkeit des Marktes und der Inspiration des Tages.

Die Weinkarte bietet eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen aus dem Gut.

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